Linda Sacchetti

Biologa e nutrizionista

Biologa nutrizionista, docente di Scienza dell’alimentazione e di Igiene e Sicurezza. Negli ultimi anni ha focalizzato le sue ricerche sulla riscoperta delle tradizioni, recupero e salvaguardia del territorio, in particolare l'uso delle piante commestibili e importanza dei vari modelli alimentari che prediligono cibi biologici, rispetto della stagionalità, integrità degli alimenti. È relatrice a …